甜菜红素用膜浓缩分离技术提高提取率
时间：2023-12-19
甜菜红素是一种来自红甜菜的天然色素，通常以水为溶剂进行提取，不溶于油脂。甜菜红素对食品的着色力很强，用于生产果汁、糕点、冰淇淋等可以改变产品色泽，增加销量。它也是一种强效的抗氧化剂，在医药和化妆品领域也有应用价值。甜菜红素能够帮助保护身体免受自由基的损害，降低慢性疾病风险，有助于提高免疫功能促进伤口愈合，也可以作为化妆品的着色剂使用。
甜菜红素耐热性较差，因而不宜用于高温加工，它的稳定性会随水分活性的增加而降低。因此，传统的天然色素提取技术提取甜菜红素就有很多的缺陷。离心剂、澄清剂、酒精沉淀等方法，都无法有效提取和澄清甜菜红素，我们可以采用技术更先进、效率更高的膜浓缩分离设备来完成甜菜红素提取。
膜浓缩分离设备提取甜菜红素有以下优势：
1.过滤精度高，能有效去除溶液中的大分子蛋白、鞣质、淀粉、植物纤维等，提高提取液的澄清度，避免成品久置产生沉淀；
2.设备耐受性强，使用寿命长，运行成本低；
3.抗污染性能强，再生清洗容易，维护成本低；
4.膜浓缩是在常温下进行的，成本只有热浓缩的五分之一左右，大大节约提取成本，还能充分保证甜菜红素成分稳定；
5.通过筛分过滤使提取液中有效成分更为集中，久置不会出现分层；
6.浓缩的同时脱除小分子杂质及无机盐，增强产品品质。
膜浓缩分离设备采用了高度自动化设计，可以实现无人值守操作，通过APP客户端就可以远程控制，节省人力投入。它系统紧凑，占地面积小，能有效提高空间利用率，带来更高的生产效率。采用膜浓缩分离设备提取甜菜红素，效率高、品质好，有效提高了企业综合经济效益。
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编辑：新奇 技术：柒月
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